National Dairy Council on Acne and Milk
The Harvard Nurses' Study found an association between high school dairy intake and severe physician-diagnosed acne.
View ArticleSkim Milk and Acne
Three Harvard studies linking acne with dairy consumption in adolescent girls and boys blamed the sex steroid hormone content naturally found in cow's milk (even without added hormones)—particularly skim.
View ArticleA Fine Kettle of Fluoxetine
Excreted pharmaceutical drugs, such as Prozac, can end up polluting our waterways, and may bioaccumulate in fish flesh.
View ArticleWhat Women Should Eat to Live Longer
A competing risks analysis of the Harvard Nurses' Health Study compares the danger of smoking cigarettes to the danger of animal product consumption (cholesterol), and the benefits of plant foods...
View ArticleArrancar de raíz las principales causas de muerte
Para quienes no están familiarizados con mi trabajo, cada año leo cada número de toda revista de nutrición de habla inglesa del mundo para que tú no tengas que hacerlo. Cada año mis charlas son...
View ArticleMineral of the Year—Magnesium
Despite promising autopsy and population data suggesting that inadequate magnesium intake is a risk factor for sudden cardiac death, it wasn't until recently that this was demonstrated in prospective...
View ArticleFrutos secos y obesidad: el peso de la evidencia
El consumo de frutos secos parece no ocasionar el aumento de peso esperado.
View ArticleTree Nuts or Peanuts for Breast Cancer Prevention?
Eating fiber-containing foods—especially nuts—during adolescence may significantly lower the risk of developing potentially precancerous fibrocystic breast disease (fibroadenomas).
View ArticleEggs vs. Cigarettes in Atherosclerosis
A similar exponential increase in carotid artery plaque buildup was found for smokers and egg eaters.
View ArticleEl cáncer de mama y el alcohol, ¿cuánto es seguro?
Casi 5000 muertes por cáncer de mama al año pueden ser atribuidas al consumo leve de alcohol (hasta una sola bebida al día).
View ArticleRiesgo de cáncer de mama: vino tinto vs. vino blanco
Cambios modestos en el estilo de vida que incluyan evitar el alcohol pueden reducir a la mitad las probabilidades de padecer cáncer de mama, pero algunas uvas parecen contener inhibidores naturales de...
View ArticleTell Your Doctor if You Eat Grapefruit
The role white and pink (red) grapefruit may play in weight loss and cholesterol control, as well as the suppression of drug-clearance enzymes within the body.
View ArticleBeicon, huevos y diabetes gestacional
Comer carne o huevos antes del embarazo podría aumentar el riesgo de desarrollar diabetes gestacional.
View ArticleCómo retrasar el envejecimiento del cerebro por dos años
El consumo de arándanos y fresas está asociado con un retraso en el envejecimiento cognitivo de hasta 2.5 años; se cree que es debido a la localización cerebral de un tipo de fitonutrientes conocidos...
View ArticleTreating Asthma with Plants vs. Supplements?
Whole fruits and vegetables were compared to both antioxidant pills, as well as supplements containing fruits and vegetable extracts, for their ability to treat seasonal allergies, improve lung...
View ArticleNuestra grasa y los contaminantes del salmón
El salmón atlántico de granja, el tipo de salmón más común en restaurantes y supermercados, podría ser la principal fuente de contaminantes tóxicos en nuestras dietas.
View Article¿Qué frutos secos combaten mejor al cáncer?
En sólo cuestión de horas, la sangre de aquellas personas que han consumido frutos secos es capaz de suprimir el crecimiento de células mamarias cancerígenas en una placa de Petri. Sin embargo, ¿qué...
View ArticlePrevenir la enfermedad de Crohn con la dieta
Las dietas centradas en alimentos vegetales integrales pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Crohn, a través de los beneficios de la fibra en el mantenimiento de la función de la barrera...
View Article¿Qué parte de la dieta mediterránea extiende la vida?
De todos los componentes de una dieta mediterránea saludable, ¿cuáles están asociados con una esperanza de vida más larga?
View ArticleControversia sobre la prohibición de las grasas trans
La industria alimentaria luchó a capa y espada para continuar su uso de aceites parcialmente hidrogenados, a pesar de que estaban matando a 50000 estadounidenses al año.
View Article¿Causa acné el chocolate?
¿Qué efecto tienen los lácteos, el azúcar y el chocolate en la aparición de espinillas?
View ArticleLos mejores alimentos para el cerebro: frutos rojos y frutos secos puestos a...
Estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo ponen a prueba a los frutos secos, los frutos rojos y el jugo de uva para la función cognitiva.
View ArticleLa importancia que puede tener el consumo de leche en el desarrollo del...
¿El daño cerebral asociado al consumo de leche se debe al pesticida ya prohibido heptachlor o a la galactosa?
View Article¿Las papas aumentan el riesgo de la diabetes?
¿La relación entre las papas blancas y la diabetes ocurre también cuando las papas no están fritas ni tienen mantequilla o crema agria?
View Article¿Cómo se ganó la lucha para prohibir las grasas trans?
¿Cuál fue el secreto del triunfo de la comunidad de salud pública cuando fracasaron los intentos anteriores de regular la industria alimentaria?
View ArticleLa dieta vegetal para la enfermedad de cambios mínimos en el riñón
¿Cuáles son las tres razones para preferir la proteína vegetal a la animal para proteger los riñones?
View ArticleCómo dormir bien sin tomar pastillas para dormir
Tomarse menos de 18 pastillas de Zolpidem en todo un año podría triplicar el riesgo de muerte prematura.
View ArticleTratamientos hormonales (pastillas y cremas de estrógeno) para los síntomas...
¿Corres el mismo riesgo con el estrógeno vaginal que con el oral?
View ArticleActualización sobre el riesgo de apoplejía en vegetarianos
Quienes siguen una alimentación más vegetal tienen menos riesgo de apoplejía, tanto por sangrado como por coagulación.
View ArticleCómo retrasar la menopausia con la alimentación y el estilo de vida
La mitad de la variabilidad en la edad de la menopausia puede explicarse con la genética. ¿Qué comportamientos o circunstancias nos ayudan a explicar el resto?
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